Douceur d’automne | Gâteau de saison | Cake Design

Douceur d’automne | Gâteau de saison | Cake Design

Nous sommes dimanche soir, l’envie de se poser par ici, partager une petite douceur de saison et vous embarquer dans ce petit monde sucré.

Un petit délice improvisé ce jour à l’occasion d’une soirée copropriétaires!

Une génoise généreuse en cacao, un glaçage vanillé doux et moelleux aux tendres couleurs pralinées et quelques confettis colorés, d’ailleurs je pars en quête de nouvelles paillettes avec des couleurs chatoyantes et des mélanges attrayants qui seront m’exalter et me transporter.

Voilà de quoi nous échapper, un bref instant, au blues du dimanche soir…

 

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Un gâteau | T.A.G.A.D.A | #happywednesday

Un gâteau | T.A.G.A.D.A | #happywednesday

D’humeur gourmande, je vous glisse  ce soir, quelques photos du gâteau réalisé pour mon petit « Hom » à l’occasion de sa deuxième bougie.

Un gâteau complètement T.A.G.A.D.A, des petites fraises sucrément délicieuses qui  émoustillent ses papilles depuis leur rencontre.

Dimanche aura lieu notre surprise party, en attendant, j’ai envie de vous dire Miam, Miam!

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Le monde magique de Winnie l’ourson |Enzo |3 ans

Le monde magique de Winnie l’ourson |Enzo |3 ans

Ce soir je vous invite dans l’univers magique de Winnie, petit ourson jaune au grand cœur, dont le péché mignon n’est autre que la gourmandise.Il est tout particulièrement friand de miel ce qui lui vaudra parfois quelques soucis, auprès des abeilles entre autres.

C’est ce monde très attachant de Winnie l’ourson et ses amis, qu’Enzo à choisit comme icone de son gâteau d’anniversaire.

Je remercie particulièrement sa maman Audrey pour cette commande tout en couleur et souhaite à son petit Hom, du haut de sa 3 ème bougie, de jolies aventures avec ses camarades comme son fidèle compagnon!

#happyyou

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Quand Elza s’invite sur mes gâteaux…

Quand Elza s’invite sur mes gâteaux…

Lina à fêter ses 5 ans ce week-end…et comment passer à côté de ce véritable phénomène qui depuis sa sortie en 2013 envahit le cœur de toute une génération de petites filles s’identifiant aux deux héroïnes du long métrage à succès de Disney, Anna et Elza.

Elles se parents de ces somptueuses robes de leur nouvelle princesse, sans oublier de porter la couronne et surtout elles fredonnent en boucle le tube de l’année « Libérée, Délivrée« . Comment ne pas se laisser envoûter par cette magie, une bande originale digne des plus grandes comédies musicales, avec des sonorités pop rock, des paroles simples et modernes et qui se retiennent si facilement, des personnages attachants, drôles, des moments dramatiques intenses, des fous-rires… des instants qui nous touchent.

Il y a derrière ce dessin animé une véritable envie de Disney de progresser, de changer cette vision manichéenne du bien et du mal, de princesses passives et casser ainsi ses classiques….bref vous l’aurez compris on adore, on regarde encore et encore, on chante, on fredonne, on danse, on rit, on saute, on s’émerveille, on s’attache et on ne peut que se languir devoir bientôt apparaître dans les salles un numéro 2!

Ce soir je vous invite dans ce royaume des neiges, avec un gâteau réalisé spécialement pour cette occasion, merci à Sandra, sa maman pour m’avoir accorder sa confiance et m’avoir permise de confectionner ce gourmand des glaces!

J’en ai profiter pour tester, un nouveau produit phare de l’été: la pâte à sucre tropicale! Quel régal, un véritable plaisir à travailler, créer par un cake designer italien, elle est très élastique, donc plus résistante aux fissures et aux fortes températures comme à l’humidité. Une belle découverte pour moi ( pour les amateurs, vous pouvez vous en procurer chez CookShop à Portet s/ Garonne).Elle n’existe pour le moment qu’en blanc mais se colore très facilement avec des colorants, comme ceux de chez Wilton en gel.

Faites vous aussi frissonner le cœur de vos enfants!

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Cake Design | Gâteau d’anniversaire en pâte à sucre | 30 ans de Jennifer

Cake Design | Gâteau d’anniversaire en pâte à sucre | 30 ans de Jennifer

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Ce soir c’est un petit instant pâtisserie que je vous livre, depuis plusieurs jours une jolie surprise se prépare au bout de notre impasse, Cyril a tout prévu pour un moment rempli d’émotions.

Offrir à sa chère et tendre, une grande surprise, on a pas 30 ans tous les jours!

Réunir sa famille et ses amis pour une journée de retrouvailles et de festivité, je crois bien que Mademoiselle J à été très émue, ce sont ces petits instants de vie qui me font adorer ce que je fais, son moment à elle, il était comme ça, finalement à plusieurs, entourés par son monde et je ne vous cachera pas que j’ai été très touchée lorsque Cyril m’a confié la conception de son gâteau tel un clin d’œil.

Un gâteau qu’il a voulu pour elle, alors j’ai crée un petit paquet cadeau, une jolie boite dans laquelle pourrait se glisser un peu de douceur, d’élégance, de GIRLY, car Jennifer, ne nous le cachons pas, est une fille pleine de générosité, de fraîcheur et surtout instantané!

Voilà mon E.L.L.E de gourmandise…

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Pour toutes vos pâtisseries créatives, je vous invite à venir faire un petit tour dans la boutique CookShop à Toulouse, mon partenaire de douceurs.

 

 

Vanille, Fraise, Pastel et Vermicelles | Bonne Fête Maman |

Vanille, Fraise, Pastel et Vermicelles | Bonne Fête Maman |

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Un petit coucou du monde de la vanille et du pastel, avec ce gâteau plein de gourmandise et de douceur pour un petit moment crémeux entre MAMANS!

Ce week-end, ma fête des mamans s’est passée en toute originalité avec mon charmant voisinage, un instant de simple convivialité, où toutes bonnes mamans que nous sommes, nous avons pris plaisir à partager.

J’ai toujours été admirative de ces gâteaux au glaçage si crémeux, si coloré, si fondant et ma foi si appétissant digne des plus belles pâtisseries américaines…de quoi faire frétiller mon âme de petite fille.

Ces gâteaux m’enchantent et maintenant il suffit que l’un d’entre eux croise mon regard pour que mon cœur tourbillonne et me ramène à ces tendres souvenirs de mon enfance, je pense que c’est principalement pour cette raison que ma pâtisserie s’imprègne de ce monde fascinant, un brin enchanteur!

Mon gâteau se compose de 3 couches de génoise bien moelleuse, d’un glaçage sucré vanillé au couleur bleu pastel, agrémenté de petits vermicelles colorés, le tout surmonté d’un glaçage à la fraise, une bonne dose d’onctuosité et de légèrté qu’il vaut la peine d’être dégusté…

Bon mercredi à tous!!!

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Gâteau décoré | Pâques |

Gâteau décoré | Pâques |

Hier je vous parlais de petits œufs en chocolat,  de dégustation,  de partage,  et de confection maison, en attendant de vous en dire un peu plus sur ces petites douceurs, ce soir c’est une autre gourmandise qui vient se poser sur mon blog.

Cet après midi, nous sommes allés faire la chasse aux œufs de notre village, une belle journée ensoleillée comme on les aime, comme on aurait pu les rêver cette hiver, avec une multitude de petits bambins nous avons ramassé des œufs de toutes les couleurs et remplis a raz bord ce panier en papier que nous avait gentiment offert l’association de notre village.

Une association dont je fais partis déjà depuis plus d’un an, avec qui j’ai le plaisir de me retrouver pour fêter les plus beaux événements de notre village.

Notre leitmotiv, celui d’offrir à tous nos petits villageois des moments récréatifs, des petits instants de bonheur, d’aventure et de découverte.

Cette journée je l’ai adoré, des yeux pétillants, des éclats de rire, des petites mains gourmandes, des jolies frimousses, des démarches hésitantes, des courses effrénées et parce que ce fût un moment plus que convivial, ce soir j’ai  envie d’en partager  un petit bout avec vous, ma version acidulé, coloré, sucré de pâques!

Voici mon gâteau réalisé pour ce bel événement, derrière ce tout de gourmandise se cache une ganache au chocolat blanc, une purée de framboises et une génoise tendrement vanillé. Je vous souhaite de « Joyeuses Pâques »

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ATELIER GÂTEAU DECORE

ATELIER GÂTEAU DECORE

Amoureuse du cake design, j’ai eu l’honneur hier de passer la journée en compagnie de mamanlesptitsgateaux dans son bel atelier, cosy et chaleureux, un après midi plein de gourmandise et de jolies choses.

J’ai pu découvrir tous les secrets qui se cachent derrière ces gâteaux décorés digne des plus beaux contes de fée.

Je remercie Alexia pour  cette jolie ambiance qu’elle à su créer, sa gentillesse et son professionnalisme.

J’ai pu apprendre et mettre en pratique toutes les techniques de bases à la confection de ces merveilleux gâteaux en pâte à sucre et repartir avec ma création, que je vous dévoile un peu plus bas.

La découpe du gâteau, le fourrage, le lissage, la couverture en pâte à sucre et bien sûr, le décor de notre gâteau.

Ce moment je l’attendais avec grande impatience et j’en ai profiter sous toutes ses « coutures », surtout au moment de la dégustation ^_^!

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